Benim bugün misafirim gelecekti geciktiler yarına kaldılar, ama ben bugünden kurabiyelerimi hazırladım,şeker hamurunun orjinalini yapmayı da planlıyorum ilerde , bu pratik versiyonu tarifi geçen gün tesadüfen gezinirken Sevgili Yücel Eser'in blogunda gördüm. Ben de yaparım dedim not aldım bugün yaptım işte karşınızda amatör kurabiyelerim :)
Kalıplarım devasa boyulara, bir kurabiye avuç içi kadar:)) Rejimde olmama rağmen kalite kontrol yaptım,beğendim :) Yalnız aldığım tarife ilave olarak kurabiye hamuruna 1 yumurta ekledim, şeker hamuru da cıvık oldu biraz nişasta ile şekillendirdim:) İlk deneme olsun artık :)
Tarifi aynen veriyorum :
Şeker Hamuru Malzemeleri:
450gr.(3paket) marshmallow şeker,
4 yemek kaşığı su,
500gr. pudra şekeri,
Bir tutam tuz
Şekerleri bir kaseye koyun ve kaseyi su dolu bir tencerenin içinde benmari usulü ısıtmaya başlayın. Tencereyi orta ateşte tutun, şekerleri erirken karıştırmayı unutmayın.
Eriyen şekerlerin içine 250 gram pudra şekeri, tuz ve suyu ilave edin, karıştırın ve hamuru kenara alın. Yoğurma işlemi için geniş tabanlı bir kap alın ve kaba bol miktarda pudra şekeri yayın. Hamuru bu kaba aktarın, üzerine kalan pudra şekerinin tamamını döküp yoğurun.Hamur yumuşak ve ele yapışmayacak bir hale geldikten sonra avucunuzla top şekli verin, çevresine margarin sürün ve tercihen naylon bir malzemeyle hava almayacak şekilde sarın.Oda sıcaklığında muhafaza edin
Malzemeler:
250gr. margarin
1yumurta,
4su bardağı un,
1/2 su bardağı nişasta,
1çay kaşığı karbonat
Hepsini yoğurup çok kalın olmayacak şekilde
açtım,kalıplarla kestim 15 dk. pişirdim. Şeker
hamurlarını da aynı kalınlıkla açıp kalıplarla kesip
pişip ılımış kurabiyelerin üzerine
yapıştırdım.Yapıştırmak için yumurta fırçasıyla ıslattım.
Benim aldığım tarif ve daha birçok güzel paylaşım burda
Bir süre yokum ,arada
gelirim.Özleyinbeni.Evde misafir
olacağı için ilk defa oğluşum evden uzak olacak
mecburen.(köpeğim) Veteriner kontrollünde bir pansiyonda kalacak, çok özleyeceğim ama
misafir istemiyor evde,agresifleşiyor,ısırma teşebbüsleri bile var.Mecburuz yani.Annemdeğişiklik olur,arkadaşları olur orda diyor ,gelen hayatta en çok sevdiğim insanlardan olsa da sıkıntıdan dudağım uçukladı:) Görülmeyen 5 seneden sonra büyümüş bir göbek ve uçuklamış bir dudakla ilk intiba muhteşem olacak:) Olsun benim ruhum güzel :))))) Züğürt tesellimi de alıp oğluşumla uyumaya gidiyoruz .İmza heyecandan sıkıntıdan uykusu kaçan kız:)
Keyifli okumalar , uçuksuz günler....
Gece gece canım o kadar çekti ki -.- çok zahmetli ama yapımı yahu alıp yemek en mantıklısı hehehe :)
YanıtlaSilHaklısın ,ama ben yanmasam sen yanmasan biz yanmasan nasıl çıkar karanlıklar aydınlığa :) Bir deneyeyim dedim :) Tabi alacak olduktan sonra 100 kat iyisi var o ayrı:))
Silmuhteşem görünüyorlar...
YanıtlaSilTşkler
SilAçıkçası şeker hamuru içine gıda boyası konmasından dolayı biraz ön yargılı yaklaştığım bir olay. Hani kendim yapıyorum diye sağlıklı olduğunu söyleyebileceğimiz bir şey değil.
YanıtlaSilAma o kadar şeker görünüyorlar ki insan dayanamıyor:)
Tabi sağlıklı diyemem,içerdiği gıda boyası marshmallow'un suçu:p enazından,jelibon,bonibon ya da marshmallow yiyene kadar 1 tanecik kurabiyecik:)
SilÇok güzel görünüyorlar :) Canım çekti şimdi. Ama ben asla uğraşamam. Uğraşsam da beceremem zaten :D :D
YanıtlaSilBen marshmallow'a da bayılırım kurabiye şart değil:) Uğraşsan becerirsin bence:)
SilBu tarz renkli kurabiyelerin sağlıklı olduğunu düşümmesemde çok şirinler.
YanıtlaSilTşkler, hem fikirim ama herzman yapılacak birşey değil.
SilAHHH! Diyetimi bozdurcan şimdi benim >.< neden bu kadar güzeller! Bana da yollar mısın +.+
YanıtlaSilBenim de diyet birazcık bozuldu.Ama dönüşüm muhteşem olacak.
Silbir arkadaşım bizim için yapmıştı önceden. çok beğenmiştim. çok şeker duruyorlar.. afiyetle yiyin =)
YanıtlaSilben de bloguma beklerim: http://coffeeprincessshop.blogspot.com/
Tşkler
SilTşkler, pek giremiyorum yoğunum,kitap bile okuyamıyorum.
YanıtlaSilyahu nasıl istiyorum şeker hamuruyla bir şeyler yapmayı. cesaret edemedim :)
YanıtlaSilBu basit versiyonu, denenebilir:)
Silçok beceriklisin maşallah ellerine sağlık:)
YanıtlaSiltşkler cnm:)
Sil