Kabak tatlısı yapımı en kolay tatlılardan, hatta bence en kolayı. Annem çok sever, maalesef şeker hastası olduğu için çok fazla yiyemese de arada minik kaçamaklar yapıyor,eskiden çok sevmezdim ama artık seviyorum , kış deyince aklıma gelenlerden...
Dediğim gibi yapımı çok basit; 1 kilo temizlenmiş,doğranmış kabağın üzerine toz şeker ( 300-350 gr damak zevkine göre) serpip biraz beklettim , sonra sobanın üzerinde (sobalı evde yaşamanın ender artılarından) yavaş yavaş pişti, su ilave etmedim çünkü zaten sulanıyor.Gerisi nasıl sevdiğinize bağlı, biraz diri kalsın istiyorsanız daha erken alırsınız ocaktan, yok yumşasın iyice derseniz daha çok pişer, soğuyunca ceviz,tarçın gibi şeylerle süsleyip afiyetle yersiniz. Ben hindistan cevizine bayılırım :)
Afiyet olsun...
Ben de dün akşam aldım, yarın pişiricem inşallah, bayılıyorum ben de kabak tatlısına, hafif mi hafif, kavuniçi, sağlıklı, missss...
YanıtlaSilAfiyet olsun size ;)
Şimdiden afiyet olsun size de:)
SilSen istemiştin di mi çekilişteki kitap ayracını, üstünde AŞK yazan hani, taaa izmirlere gitti ama istersen senin için de yapar yollarım :) Yılbaşı hediyesi sayarsın ;)
YanıtlaSilEvet, çok beğenmiştim:) Güle güle kullansın kazanan :) Zahmet olur size:)
Silesen.can@bahcesehir.edu.tr
Silyazar mısın adresini mailime, yapar yollarım, ne zahmeti ;) Birebir aynısını yapamayabilirim ama ;) yine kırmızı yeşil olur, yine üstünde AŞK yazar ;)
Teşekkürler :)
SilBabamın çalıştığı fabrikanın bahçesinde mini bir bahçesi var. İşçilerden kurtarabildiğini eve getiriyor. Pazar sabahı biz daha kalkmadan kardeşimle kabakları almaya gittiler. Kocaman kocaman 5 kabak. Birisini hemen parçalayıp dağıttık. Kalanlarında nefis bir tatlı yaptık ama resmetmeye fırsat olmadan mideye indi.
YanıtlaSilKabak tatlısını severim. Hele ki organik ise.
Çok mu uzattım ne, afiyet olsun.
Harika olmuştur eminim,ellerinize,emeğinize sağlık.Afiyet olsun. Güzel yorumlarınız herzaman sevindiriyor beni, teşekkür ederim;)
Silof bayılırım kabak tatlısına çok canım çekti:) ama önce sobanın üzerinde ekmek kızartılacak, tereyağı sürüp tuz kırmızı biber ekilecek onlarla karın doyunca bol cevizli kabak tatlısı yenecek:D
YanıtlaSilafiyet olsun..
Evet, eskiden biz de yerdik ekmeği, nezamandır yemedim, benim de canım çekti, teşekkürler.
Silbazen ekmek kızartma makinesinde kızartıp yapıyorum ama o eski tadı alamıyorum. çocukluğumun kokusu olmayınca olmuyo galiba..
SilYakın olsak kahvaltıya buyrun derdim:)
SilAman ne severim ne severim...bu sene henüz yapmadım ama gözümde tütüyor...eline sağlık canım, bir tabak aldım ben de:)))ohhh misss:)))sevgiler
YanıtlaSilKeşke komşu olsaydık da beraber yeseydik, geçenlerde rüyamda Bücürük'ü gördüm:) Sevgiler,teşekkürler.
Silen sevdiklerimdendir, görünce içlendim birden :/
YanıtlaSil:))
Silen sevdiğim tatlıdır her ne kadar hepsinden 3 aydır uzak olsamda iyileşince yumulacam hepsine :D şaka şaka yumulmayacam bir iki gün arayla yerim heralde :) tatlıya düşkünlüğümle tanınıyorum çevremde tabi tip 2 diyabet olmam da cabası :)ama şükür bıraktığımdan beri çok iyi sağlığım demek ki kendi kendime zarar veriyormuşum ama nefis işte istiyor
YanıtlaSilAllah sağlık versin, nefisle mücadele zor, katılıyorum:)
Sil