Tartımsı Alman Pastası Yaptım

                                    Bu Alman Pastasını ilk defa 4-5 yıl önce yapmıştım ,çok da beğenmiştik ,sonra tarifi unuttum bir daha yapamadım,hatta soran bile oluyordu sen ince hafif bir pasta yapıyordun yapsana diye:) Geçen birden ilk defa tarifi aldığım siteyi hatırladım .buradan

Malzemeler

1/2 Paket Margarin

2,5Su bardagi un

1 Yumurta

1Kahve fincani yoğurt

4 çorba kaşığı pudra şekeri

1Vanilya

1/2Kabartma tozu

Üzerine pudra şekeri

Muhallebisi için

2,5Su bardagi sut

2yumurta

6Corba kasigi tozseker

2corba kasigi un

1Vanilya

    

Yapılışı ;Önce muhallebi hazırlanır bunun için

sütün yarısı  tencereye konur ve seker ilave edilip kaynatılır.Sütün diğer yarısına yumurta, vanilya, un ilave edilir, kaynayan süte karıştırarak yavaş yavaş ilave edilir, karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.

Hamur yapimi;Un ortasi havuz seklinde acilirortasinayumurta,yogurt,yag konur ve kabartma tozu,vanilya ilave edilerek yogrulur.Hamur ikiye bölünür parçanın biri biraz daha büyük olarak ayrılır ,büyük olan parça merdaneyle açılır ve kalıbın içine serilir yan duvarları kaplayacak şekilde parmaklarla düzeltilir, soğuyan puding hamurun üzerine serilir kalan diğer parça da merdane yardımıyla ince bir şekilde açılarak pudingin üzerine kapatılır ve alttaki hamurun kenarlarıyla iyice birleştirilir .(kaşığın sapı yardımıyla) 180 dereceden önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.Firindan cikarinca uzerine pudra sekeri serpilir.

  Tarifi aynen buradan aldım ,çok daha güzel tarifler var.