Tarif aslında yok derleme:) ama tahmini bir şeyler yazayım.Bu sene yani 2010'da 2 defa aşure yaptım.ilk yaptığıma pekmez koydum komşulara hatta eski komşulara dağıttım. Ev ahalisi de çok beğenince bir de pekmezsiz yapayım dedim:)
malzemelerim :
2 su bardağı buğday
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı nohut
Yarım su bardağı pirinç
fındık,fıstık,yer fıstığı,badem,incir,kuru kayısı(miktarı keyfe bağlı)
1 bardak pekmez
5-6 tane karanfil
1 su bardağı ceviziçi
2 su bardağı şeker (azaltılabilir,çoğaltılabilir)
yapılışı:
Geceden nohutu,buğdayı,fasulyeyi ılık suda ıslattım. Hatta fasulyeyi önce kaynattım süzdüm tekrar ıslattım.Ertesi gün hepsini 1er taşım kaynatıp sularını döktüm.Tekrar ocağa (ben sobada pişirdim:))
koydum buğdayı kaynayınca nohut ve fasulyeyi ilave ettim.Pirinci yıkadım sonra attım içine.Karanfili ayrı yerde kaynatıp süzdüm acısı çıksın diye.Karanfil,şeker ilave ettim.Pişmeye bıraktım.Kuru meyvelerimi kattım.Hatta vanilya bile koydum:)) İyice olmasına yakın çerezgilleri kattım.Oldu bitti. Kaselere bölüştürdükten sonra nar ve fındık,fıstık ceviz karışımıyla süsledim.
Ben çok beğendim:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder