15 Mayıs 2012 Salı

Şefin (Benim )Özel Menüsü:) Beyti Yaptım




Anneler gününü kız kıza kutladık:) Beyti annemin ev sevdiği yemek bu da ev yapımı beyti:) Yapımı kolay olsa da her yiyen hayran kalıyor.Tavsiye ederim:))

1 Yaş maya 1 yemek kaşığı şekerle beraber 1 su bardağı ılık suda eritilir.Biraz bekletilir.Sonra Yarım su bardağından bir parmak fazla ılık süt eklenir.Damak zevkinize göre tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ , 2 yumurta akı ve aldığınca un ile Hamur yoğurulur.Mayalanması için bekletilir.

içi için: Yarım kilo kıymaya,2 orta boy soğan doğranır karıştırılır,kırmızıbiber, karabiber, kimyon,kekik karıştırılıp yoğurulur.





Mayalanan hamur 6-7 bezeye ayrılıp.Çok ince olmayacak şekilde açılır. Hazırladığımız kıymalı harç içine uzunlamasına döşenir.Üzerine bol kaşar serpilip.Rulo  yapılır,üzerine yumurta sarısı sürülür.Pişirilir, piştikten sonra dilimlenir.Ve ilk resimde görüldüğü gibi aralarına domates biber konulup,ortasına patates yerleştirilir. Tembel işi ketçap - mayonez yerine salçalı , kekikli sosla daha güzel olur :)Ve çatlayana kadar yemeye girişilir:D


6 yorum:

  1. eline sağlık canım çok güzel gözüküyor.

    YanıtlaSil
  2. elinize sağlık ilk fırsatta deniceimden kuşkunuz olmasın :)) ben de bloguma beklerim...http://everthingwithmeddy.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tşkler.hemen iade-i ziyarete gelirim:)

      Sil
  3. Beyti kebaba bayılırım. Çok hoş ve yenilesi görünüyor.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil