24 Aralık 2011 Cumartesi

Patates Dolması yaptım:)

   
Epeydir bloga giremeyince yazacak şeylerde birikmiş:) Bu tarif de sanırım Oktay Usta'dandı. İkiye bölünüp alt taraflarının içi oyulan patatesler kızartılıyor.
   Soğan,sarımsak yağda kavruluyor.İnce doğranmış biberlerde içine atılıyor.Salça domates rendesi ve kıymayla. pişirilip patateslerin içine dolduruluyor.Salçalı suyla beraber fırına sürülüyor:)Önceden ısıtılmış fırında pişiriliyor.

Karagözlüm Tatlısı Yaptım:)

http://papatyaprenses.com/2009/04/karagozlum-tatlisi.html


  Bu sefer tarifi blog blog gezinirken buldum:) Birebir aynı görüntü olmasa bile tadı çok güzeldi:)



Tarif için linke tıklayabilirsiniz:)

Öremeyen Bayandan Köpek Kazağı








     Bir sitede yapılış tarifini gördüm site sahibesi de sorularıma hemen cevap verdi Sağ olsun. ;Sık kullanılanlara eklemiştim ama format atılınca gitti.Onun için linkini veremiyorum görürse kusuruma bakmasın:) Atkı tarifiydi önce atkımı yaptım.sonrada oğluşuma kıyafet.Oldu mu ne? Oldu oldu hemde çok yakıştı:)

Kurzunuş Yaptım (ÇEÇEn yemeği)











Un su ve tuzdan sertçe hamur yapılır.İyice yoğurulur.Orta kalınlıkta açılarak bardakla daireler kesilip poğaça gibi harç doldurarak, kapatılır. Benimkiler amatör işi. Kaynamış suda yüzeye çıkana kadar haşlanır.

İç harç olarak margarinle soğan kavrulur bolca kıyma eklenerek kendi suyunu salıp çekene kadar iyice pişirilip soğutulur.

     Sos hazırlanır.Ve beraber servis yapılır.sosu için bolca sarımsak dövülerek kurzunuşların piştiği suyla bir kaseye konulur.Üzerine yağda yakılmış kırmızı biber karıştırılıp.Afiyetle yenilir:))



Kenarlarını süslü şekilde kıvıranlar da var ama benim o kadar sabrım olmuyor:) Görsel olarak farkı yok ama bu da patatesli kurzunuşumun resmi:)



-